モスカルディーニ・ヴェローチは、イタリア料理の典型的な美味しい海のメインディッシュです。モスカルディーニは、白ワイン、玉ねぎ、にんにく、トマトピューレをベースにしたソースで素早く調理されます。この料理は、新鮮なパセリで飾られ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、こしょうで味付けされています。
オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りとにんにくを炒める
にんにくを取り出し、トマトを加える。塩とこしょうで味を調え、風味を引き出す
モスカルディーニを加え、強火で素早く調理する
パセリを振りかけて提供する
Italia
| エネルギー (kcal) | 15.3 |
| 炭水化物 (g) | 2.28 |
| うち糖質（g） | 2.12 |
| 脂肪 (g) | 0.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.68 |
| 食物繊維 (g) | 1.4 |
| セール | 0.02 |
