大きなボウルにグルテンフリーの小麦粉とイーストを混ぜます。
ぬるま湯とオリーブオイルを加え、均一な生地になるまでよく混ぜます。
湿った布で覆い、約30分間発酵させます。オーブンを220°Cに予熱します。
生地を油を塗った天板の上に広げ、円形に形成します。生地の上にトマトソースを塗り、お好みで塩、胡椒、オレガノを追加します。
角切りにしたモッツァレラとスライスしたプロシュートコットを分けて乗せます。生地が黄金色になるまで、モッツァレラが溶けるまで15-20分焼きます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 216.15 |
| 炭水化物 (g) | 26.59 |
| うち糖質（g） | 1.72 |
| 脂肪 (g) | 8.47 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.78 |
| タンパク質 (g) | 9.7 |
| 食物繊維 (g) | 0.68 |
| セール | 0.43 |
