成分
分量
- 米
3カップ3カップ - 赤玉ねぎ
11 - オリーブオイル
1大さじ1大さじ - 赤ワイン
11/2 グラス11/2 グラス - ブロード
100cl100cl - 粉チーズ
3大さじ3大さじ - 塩適量
購入可能な商品
アクエレッロ米 8年熟成 500g
1 商品1 商品 ¥ 3,883.05レッドオニオンフードパウダー 30g
1 商品1 商品 ¥ 2,588.70エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,814.02ボンタ・ディ・ブロード 濃縮野菜 100g
1 商品1 商品 ¥ 638.55
準備
- 6 中 1 ステップ
細かく刻んだ玉ねぎをオリーブオイル大さじ1で炒め、米を加えて2分間トーストします
- 6 中 2 ステップ
赤ワイン（家にある場合はできればランブルスコを使用）を加え、木のスプーンで混ぜてワインを蒸発させます
- 6 中 3 ステップ
ブロードを（お玉1杯ずつ）加え、米に混ぜながら徐々に乾かします。全体で15分間、鍋の蓋をせずに行い、塩を加えます
- 6 中 4 ステップ
最後のお玉のブロードが完全に蒸発しないように注意して火を止めます
- 6 中 5 ステップ
粉チーズを加え、リゾットによく混ぜ込み、蓋をして5分間休ませます
- 6 中 6 ステップ
すぐに提供します
おすすめ
フライパン
鍋
木のスプーン
一般情報
保存上の注意
紫のリゾットは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
その他の情報
紫のリゾットは、独特の味と濃い色で有名なピエモンテ地方の料理です。
原産地
Italia, Piemonte
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 57.27 |
| 炭水化物 (g) | 8.68 |
| うち糖質（g） | 0.37 |
| 脂肪 (g) | 1.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.41 |
| タンパク質 (g) | 1.67 |
| 食物繊維 (g) | 0.16 |
| セール | 0.13 |
- タンパク質1.67g·14%
- 炭水化物8.68g·74%
- 脂肪1.2g·10%
- ファイバー0.16g·1%