ムール貝のグラタン

準備

1. 8 中 1 ステップ

   ムール貝をよく洗い、こすって汚れを取り除きます

2. 8 中 2 ステップ

   流水で何度もすすぎます

3. 8 中 3 ステップ

   水を入れずに深鍋に入れ、蓋をして強火で蒸気で開くまで加熱します

4. 8 中 4 ステップ

   ムール貝が開いたら、空の殻を取り除き、貝が入ったものを広い耐熱皿に並べます

5. 8 中 5 ステップ

   ボウルでパルメザンチーズ、パン粉、刻んだパセリとニンニク、卵、少々の塩とコショウをよく混ぜ合わせます

6. 8 中 6 ステップ

   この混合物でムール貝を満たし、パン粉を一握り振りかけます

7. 8 中 7 ステップ

   鍋に残ったムール貝の汁を布でこして、耐熱皿に数さじ加えます

8. 8 中 8 ステップ

   200度のオーブンで約15分焼き、熱々のままテーブルに出します

おすすめ

• バチネッラ

• ボウル

• スプーン

• おろし金

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)