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ムサッハン

ムサッハン

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ムサッハンは、鶏肉、玉ねぎ、スパイスを使った伝統的なパレスチナ料理で、トーストしたパンの上に乗せて提供されます。エルサレムの町に起源があると言われ、古くから住民に食べられてきました。調理には少し時間がかかりますが、最終的には美味しくてエキゾチックな風味豊かな料理になります。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 30 分
:

成分

分量
  • 大きな玉ねぎ6
  • パン1ローフ
  • 揚げ油25Cl
  • 鶏肉1
  • 適量
  • コショウ適量
  • スパイス適量

準備

  1. 12 中 1 ステップ

    鶏肉をきれいにして4〜6個に切ります

  2. 12 中 2 ステップ

    玉ねぎを小さく切ります

  3. 12 中 3 ステップ

    鍋に少量の油を入れて玉ねぎを炒めます

  4. 12 中 4 ステップ

    鶏肉、塩、コショウ、すべてのスパイスを加えます

  5. 12 中 5 ステップ

    水を加えて肉が柔らかくなるまで煮ます

  6. 12 中 6 ステップ

    4つの玉ねぎを中くらいの大きさに切ります

  7. 12 中 7 ステップ

    玉ねぎを黄金色になるまで揚げます

  8. 12 中 8 ステップ

    鶏肉が煮えたら、煮汁を切って、切った玉ねぎを加えて天板に置きます

  9. 12 中 9 ステップ

    オーブンで温めます

  10. 12 中 10 ステップ

    その間に、鶏肉を乗せるためのパンを準備します

  11. 12 中 11 ステップ

    パンをスライスして、揚げた玉ねぎでこすります

  12. 12 中 12 ステップ

    その上に鶏肉を置いて提供します

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

  • フォーク

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)267.8
炭水化物 (g)22.21
うち糖質(g)2.95
脂肪 (g)17.88
飽和脂肪酸 (g)2.97
タンパク質 (g)5.1
食物繊維 (g)1.71
セール0.21
  • タンパク質
    5.1g·11%
  • 炭水化物
    22.21g·47%
  • 脂肪
    17.88g·38%
  • ファイバー
    1.71g·4%