鍋のアーティチョーク

準備

1. 7 中 1 ステップ

   アーティチョークを掃除し、茎を切ってアーティチョークがまっすぐ立つようにし、葉を広げてレモン汁を加えた酸性水に浸します。

2. 7 中 2 ステップ

   茎を掃除し、それぞれを2〜3個に切ります。

3. 7 中 3 ステップ

   アーティチョークの水気を切り、軽く塩を振り、コショウを振り、刻んだパセリを内部に分け入れます。茎の部分と一緒に鍋に並べます。

4. 7 中 4 ステップ

   各アーティチョークの中心にニンニクの小片、ミントの小枝、少量のアンチョビペーストを置きます。

5. 7 中 5 ステップ

   アーティチョークと茎の外側にも塩を振り、全体にオリーブオイルを振りかけます。

6. 7 中 6 ステップ

   鍋を火にかけ、白ワイン半分と水半分を加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   蓋をして約1時間煮ます。

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)