鍋で調理したアーティチョーク

準備

1. 7 中 1 ステップ

   アーティチョークの茎を切り、アーティチョークがまっすぐ立つようにし、葉を広げてレモン汁を加えた酸性水に浸します。

2. 7 中 2 ステップ

   茎をきれいにし、それぞれ2〜3個に切ります。

3. 7 中 3 ステップ

   アーティチョークの水気を切り、軽く塩とコショウを振り、刻んだパセリを内部に分け入れます。茎の部分と一緒に鍋に並べます。

4. 7 中 4 ステップ

   各アーティチョークの中心にニンニクの小片、ミントの小枝、少量のアンチョビペーストを入れます。

5. 7 中 5 ステップ

   アーティチョークと茎の外側にも塩を振り、全体にオリーブオイルをかけます。

6. 7 中 6 ステップ

   鍋を火にかけ、白ワイン半カップと水半カップを加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   蓋をして約1時間煮ます。

おすすめ

• フライパン

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)