鶏肉の鍋焼きは、イタリア料理の定番です。鶏の胸肉ともも肉は、にんにく、玉ねぎ、にんじん、ローズマリーで焼き色を付け、鍋でじっくりと煮込みます。出来上がりは柔らかくジューシーな鶏肉で、香草や野菜の風味が引き立ちます。
鶏の胸肉を4つに切り、もも肉と一緒に鍋に少しの油とバターを入れて置く
にんにく2片、玉ねぎ、スライスしたにんじん、塩、胡椒、豊富なローズマリーを加える
全ての面をよく焼き、蓋をして火を弱める
時々ひっくり返し、30〜40分間煮る
フライパン
木製スプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 238.73 |
| 炭水化物 (g) | 0.01 |
| うち糖質（g） | 0.01 |
| 脂肪 (g) | 18.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.1 |
| タンパク質 (g) | 17.37 |
| セール | 0.08 |
