メルルーサを洗ってきれいにし、フィレに切ります
玉ねぎを細かく刻み、バターを塗った耐熱皿に広げます
キノコをきれいにしてスライスし、玉ねぎと一緒に耐熱皿に入れます
魚のフィレを容器に並べ、塩を振り、パン粉と少量のパルメザンチーズを混ぜたものを振りかけます
メルルーサが半分浸るように白ワインを注ぎ、溶かしたバターを加え、180度のオーブンで約15分間、表面がきれいに焼き色がつくまで焼きます
この時点でオーブンから取り出し、洗って刻んだパセリを振りかけ、コショウを振って提供します
フライパン
ナイフ
まな板
Italia
| エネルギー (kcal) | 77.78 |
| 炭水化物 (g) | 3.04 |
| うち糖質（g） | 1.17 |
| 脂肪 (g) | 0.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.46 |
| タンパク質 (g) | 11.56 |
| 食物繊維 (g) | 0.38 |
| セール | 0.03 |
