梨のジャムは、パンに塗ったり、ケーキやデザートを豊かにするのにぴったりの美味しくて多用途な甘味です。梨は砂糖、オレンジ、シナモンと一緒に長時間煮込まれ、柔らかい食感と豊かな風味を得ることができます。このジャムは、梨が旬で特に美味しい秋に作ることができます。
梨を洗って皮をむき、芯と種を取り除き、適当な大きさに切ります。
それをシナモン少々とオレンジの皮のすりおろしと一緒にステンレスの鍋に入れ、水を一杯加えて15分間煮ます。
この時点で砂糖を加え、混ぜてさらに約1時間煮続けます。
適切な濃度に達したら火を止め、ジャムをガラス瓶に入れます。
注意: 健康な果物を使用し、適切な熟度で使用することが重要です。水で何度も洗うのを避け、代わりに清潔な布で拭いてください。調理には厚底のステンレス鍋が適しています。ガラス容器は清潔に保ち、必ず密閉できるものを使用してください。最後に、ジャムの表面にカビが生えた場合は、その部分を取り除き、瓶を清掃し、90度のアルコールで覆ってください。
鍋
木製スプーン
ガラス瓶
冷蔵庫で保存してください
Italia
| エネルギー (kcal) | 178.92 |
| 炭水化物 (g) | 46.09 |
| うち糖質（g） | 46.09 |
| 脂肪 (g) | 0.07 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.2 |
| 食物繊維 (g) | 2.26 |
