カンネローニ・ディ・メランザーネ

準備

1. 15 中 1 ステップ

   新鮮なトマト、にんにく、バジル、塩でオイルを使わずにソースを作る

2. 15 中 2 ステップ

   20分間煮てからソースをこす

3. 15 中 3 ステップ

   約200gを取り分け、カンネローニ用に約70gのパルミジャーノチーズを取り分ける

4. 15 中 4 ステップ

   メランザーネのパルミジャーナを作る: メランザーネを皮を剥かずに4mmの厚さに縦にスライスする

5. 15 中 5 ステップ

   熱したオリーブオイルでメランザーネを揚げ、ペーパータオルで水分を取る

6. 15 中 6 ステップ

   プロボラチーズをサイコロ状に切る

7. 15 中 7 ステップ

   鍋にソース、一層のメランザーネ、一層のプロボラ、一層のパルミジャーノとバジルの葉を置く

8. 15 中 8 ステップ

   材料が尽きるまでソースを繰り返す

9. 15 中 9 ステップ

   180度のオーブンで35〜40分焼く

10. 15 中 10 ステップ

    カンネローニを入れるのに十分な数の鍋を用意する

11. 15 中 11 ステップ

    鍋の底にベシャメルソースとパルミジャーノを混ぜた一層を広げる

12. 15 中 12 ステップ

    新鮮な生のパスタの生地にメランザーネのパルミジャーナを少しずつ詰め、巻いて鍋の底に置く

13. 15 中 13 ステップ

    一層だけにし、残りのベシャメルとパルミジャーノを混ぜたソースで全体を覆う

14. 15 中 14 ステップ

    180度のオーブンで30分焼く

15. 15 中 15 ステップ

    熱いうちに提供する

おすすめ

• グリル

• パスタ用鍋

• フライパン

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)