ひき肉に刻んだナス、タマネギ、卵黄を加え、塩とコショウで味を調え、均一な生地にします。
手に小麦粉をつけてボールを作り、溶き卵にくぐらせてからパン粉をまぶします。
熱したオイルで揚げ、油を切って半分に切ったレモンと一緒に提供します。
フライパン
ボウル
スプーン
Italia
| エネルギー (kcal) | 109.07 |
| 炭水化物 (g) | 1.55 |
| うち糖質（g） | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 6.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.74 |
| タンパク質 (g) | 8.95 |
| 食物繊維 (g) | 1.41 |
| セール | 0.02 |
