ナスのフンゲッティ

ナスのフンゲッティは、すべての季節にぴったりの美味しくて軽いサイドディッシュです。このシチリア発祥のレシピでは、ナスをスライスしてオリーブオイル、ニンニク、新鮮なミントと一緒にフライパンで炒めます。最終的な結果は、ナスの甘さとミントの新鮮さを組み合わせた独特の風味の料理です。ナスのフンゲッティは、肉や魚のメインディッシュにぴったりですが、トーストしたパンのスライスと一緒に単独でも楽しむことができます。