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ナッツのクロッカンテ

ナッツのクロッカンテ

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ナッツのクロッカンテは、ナッツの濃厚な風味を愛する人にぴったりのカリカリで美味しいデザートです。このレシピでは、ヘーゼルナッツ、松の実、アーモンド、クルミがキャラメル状の粗糖と組み合わさり、魅力的な一品に仕上がります。外はカリカリ、中は柔らかい食感のミックスが楽しめます。レモンの皮で香りを付け、バターとエクストラバージンオリーブオイルで独特の風味を加えています。エネルギー補給のスナックや食後のデザートとして最適です。

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ヘーゼルナッツ
    ヘーゼルナッツ100g
  • 松の実100g
  • アーモンド50g
  • クルミ50g
  • 粗糖250g
  • レモン適量
  • バター
    バター70g
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル適量

購入可能な商品

  • ピエモンテIGPトーストヘーゼルナッツ500g

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  • トリュフバター 80g - 特製手作り

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  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ナッツを砕く

  2. 4 中 2 ステップ

    砂糖をバターと1/2個のレモンの果汁と一緒に溶かし、キャラメル状になるまで混ぜる

  3. 4 中 3 ステップ

    ナッツを加え、材料をよく混ぜる

  4. 4 中 4 ステップ

    油を塗った大理石の台に広げ、好みの厚さに整え、切り分ける

おすすめ

  • ノンスティックフライパン

  • 木製スプーン

  • 天板

一般情報

保存上の注意

涼しく乾燥した場所で密閉容器に保存してください

その他の情報

スナックや食後のデザートとして提供できます

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)556.55
炭水化物 (g)44.67
うち糖質(g)44.1
脂肪 (g)37.82
飽和脂肪酸 (g)7.58
タンパク質 (g)10.39
食物繊維 (g)3.56
  • タンパク質
    10.39g·11%
  • 炭水化物
    44.67g·46%
  • 脂肪
    37.82g·39%
  • ファイバー
    3.56g·4%