ネッチは栗粉を基本とした甘いクレープで、新鮮なリコッタが詰まっています。トスカーナ料理の伝統的なデザートで、長い歴史と大きな人気を誇ります。
小麦粉を水と塩と混ぜて、液体状にし、少しずつフリッタティーネを作る(油で焼くか、クレープ用の器具で)その後、各フリッタティーネの中央にリコッタとひとつまみの砂糖を置き、カンノーロのように包む。
テフロン加工のフライパン
木製のスプーン
やかん
ネッチは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
ネッチはトスカーナ地域の特産品です。
Italy, Toscana
適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
含む ラクトース
適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
含む ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト