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ニディとファジョーリ

ニディとファジョーリ

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ニディとファジョーリは、イタリア料理の典型的な美味しい料理です。タリアテッレタイプのパスタは、ジャガイモ、ニンジン、トマト、タマネギ、ニンニクで豊かにされたボルロッティ豆の風味豊かなソースで和えられます。すべてがブイヨンキューブとエクストラバージンオリーブオイルで味付けされています。美味しくて栄養価の高いメインディッシュです!

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • パスタ タリアテッレ (ニディ)
    パスタ タリアテッレ (ニディ)250g
  • ボルロッティ豆2缶
  • ジャガイモ1
  • ニンジン1
  • トマト
    トマト1
  • タマネギ
    タマネギ適量
  • ニンニク
    ニンニク適量
  • ブイヨンキューブ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量

購入可能な商品

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  • ピエンノーロ・デル・ヴェスヴィオDOPトマトピューレ700g

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  • レッドオニオンフードパウダー 30g

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準備

  1. 6 中 1 ステップ

    圧力鍋でオリーブオイルを使って野菜(ジャガイモ、ニンジン、トマト、タマネギ、ニンニク)を炒める

  2. 6 中 2 ステップ

    次に豆(大さじ1杯分を残して)とブイヨンキューブ、約75clの水を加える

  3. 6 中 3 ステップ

    鍋を閉じ、笛が鳴ってから約15分間調理する

  4. 6 中 4 ステップ

    調理が終わったら、すべてを裏ごしし、別に取っておいた豆を加え、再び火にかけ、沸騰したら塩で味を調え、ニディを煮る

  5. 6 中 5 ステップ

    最後に、豆のスープはかなりクリーミーになるはずです

  6. 6 中 6 ステップ

    この料理は冷やしても美味しく、夏にも適しています

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)154.79
炭水化物 (g)29.58
うち糖質(g)1.96
脂肪 (g)0.59
飽和脂肪酸 (g)0.1
タンパク質 (g)6.65
食物繊維 (g)5.89
セール0.01
  • タンパク質
    6.65g·16%
  • 炭水化物
    29.58g·69%
  • 脂肪
    0.59g·1%
  • ファイバー
    5.89g·14%