ニッケルアレルギーがない方のための、酵母を使わない美味しいリンゴケーキ。
レモンの皮をすりおろし、別に置いておきます。
リンゴを洗って皮をむき、細切りにして、レモン汁と砂糖を振りかけます。
大きなボウルで卵、250グラムの砂糖、牛乳を泡立てます。
よく混ざったら、オリーブオイルを少しずつ加えます。
別の容器で、小麦粉とベーキングソーダの半分、無農薬のレモンの皮を混ぜます。
小麦粉を生地に加えて、滑らかなクリームになるまで混ぜます。
型にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込みます。
リンゴのスライスを放射状に飾り、180°Cの静的オーブンで約45-50分焼きます。ベーキングパウダーを使っていない分、焼き時間はオーブンによって異なる場合があります。
串を使って焼き具合を確認します。ケーキの中心に刺し、乾燥して出てくれば、ケーキは完成です。
冷蔵庫で密閉容器に入れて保存します
このリンゴケーキは ニッケルアレルギーをお持ちの方に適しています。このレシピとニッケルを避けるための注意点を正しく守れば、健康的なケーキを楽しむことができます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 249.35 |
| 炭水化物 (g) | 33.35 |
| うち糖質（g） | 18.75 |
| 脂肪 (g) | 10.82 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.65 |
| タンパク質 (g) | 6.34 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
| セール | 0.05 |
