ニンジンのポルペッテは、どんな場面でも提供できる美味しくて軽いサイドディッシュです。新鮮なニンジン、ジャガイモ、ビットチーズ、香りを使って作られたこれらのポルペッテは、口の中での喜びです。外はカリッと、中は柔らかくなるまでオーブンで焼かれます。ニンジンのポルペッテは、温かくても冷たくても美味しくいただけます。
ニンニクとローリエを入れた少量の水で皮をむいたジャガイモと洗ったニンジンを茹でる。水を切り、つぶす。
得られたピューレに卵1個と塩を加え、生地が必要なら少し小麦粉を加える。
小さなポルペッテを作り、それぞれにチーズの小片を入れる。
小麦粉をまぶし、クミンとローズマリーで香り付けしたオイルで優しく揚げる。
ボウル
鍋
フライパン
オーブン
ニンジンのポルペッテは冷蔵庫で最大2日間保存できます。
これらのニンジンのポルペッテは、クラシックな肉のポルペッテの健康的で美味しいバリエーションです。
Italia
| エネルギー (kcal) | 101.62 |
| 炭水化物 (g) | 11.99 |
| うち糖質（g） | 2.79 |
| 脂肪 (g) | 3.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.01 |
| タンパク質 (g) | 5.21 |
| 食物繊維 (g) | 1.9 |
| セール | 0.25 |
