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農家のスープ

農家のスープ

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農家のスープはイタリア料理の典型的な一品で、特に田舎の地域で広く知られています。白いんげん豆、赤いんげん豆、グリーンピース、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草を使い、バター、塩、こしょうで味付けした、豊かで栄養満点のスープです。素朴で本格的な味わいがあり、寒い日にぴったりの料理です。

難易度: 簡単
調理: 30 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 白いんげん豆150G
  • 赤いんげん豆150G
  • グリーンピース150G
  • 玉ねぎ3
  • にんじん3
  • ほうれん草300G
  • バター30G
  • 適量
  • こしょう適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    白いんげん豆と赤いんげん豆を一晩水に浸しておく

  2. 5 中 2 ステップ

    グリーンピースを茹でる

  3. 5 中 3 ステップ

    玉ねぎとにんじんの皮をむき、小さく切ってバターで炒める

  4. 5 中 4 ステップ

    豆をミキサーにかけ、グリーンピース、玉ねぎ、にんじんと混ぜ合わせる

  5. 5 中 5 ステップ

    塩とこしょうで味を調え、刻んだほうれん草を加えて少し水を足す

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)78.64
炭水化物 (g)9.26
うち糖質(g)3.4
脂肪 (g)2.33
飽和脂肪酸 (g)1.21
タンパク質 (g)3.58
食物繊維 (g)4.3
セール0.03
  • タンパク質
    3.58g·18%
  • 炭水化物
    9.26g·48%
  • 脂肪
    2.33g·12%
  • ファイバー
    4.3g·22%