自宅で作るナッテラ、ヘーゼルナッツの最も有名なクリームの健康的で自家製のバージョン。乳糖不使用で、ビーガン、すべての人に適しています！
鍋に牛乳を温めます。沸騰しそうになったら、溶かしたダークチョコレートを追加し、泡立て器でよく混ぜます。
次に、ヘーゼルナッツペーストを加え、弱火で泡立て器を使って全ての材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。
クリームをガラスの瓶に移し、冷却させます。
密閉されたガラス容器に入れて、冷たく乾燥した場所、例えばパントリーにしばらく保管できます！
ヘーゼルナッツペーストがない場合は、フライパンでヘーゼルナッツを数分ローストし、良いミキサーで滑らかなクリームが得られるまで粉砕します。このプロセスでヘーゼルナッツは油を放出し、ヘーゼルナッツペーストが得られます。粉砕する時間に応じて、滑らかな食感または粒状の食感を得ることができます。私はヘーゼルナッツの風味を感じるのが好きなので、あえてヘーゼルナッツの粒を残しました。滑らかな食感が必要な場合は、もう少し長く粉砕し、必要に応じて少量の牛乳を追加してください。50gのブラウンシュガーを追加することもできます！
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| エネルギー (kcal) | 478.41 |
| 炭水化物 (g) | 25.27 |
| うち糖質（g） | 24.63 |
| 脂肪 (g) | 37.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.5 |
| タンパク質 (g) | 9.35 |
| 食物繊維 (g) | 5.99 |
| セール | 0.05 |
