Tuduu
自家製ビーガン乳糖不使用ヌテラ

自家製ビーガン乳糖不使用ヌテラ

@tuduu

自家製のヌテラ、最も有名なヘーゼルナッツクリームの健康的で本格的なバージョンです。乳糖不使用でビーガン、誰にでも適しています!

難易度: 簡単
調理: 5 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • ヘーゼルナッツペーストまたは皮をむいたヘーゼルナッツ150g
  • ダークチョコレート200g
  • 牛乳または植物性ミルク120g

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    小鍋に牛乳を入れて温めます。沸騰直前になったら溶かしたダークチョコレートを加え、泡立て器でよく混ぜます。

  2. 3 中 2 ステップ

    次にヘーゼルナッツペーストを加え、弱火で泡立て器を使って材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。

  3. 3 中 3 ステップ

    クリームをガラスの瓶に移し、冷まします。

一般情報

保存上の注意

密閉できるガラス容器に入れ、涼しく乾燥した場所、例えばパントリーに長期間保存できます!

その他の情報

ヘーゼルナッツペーストがない場合は、ヘーゼルナッツをフライパンで数分間トーストし、良いミキサーで滑らかなクリームになるまで砕いてください。この過程でヘーゼルナッツは油を放出し、ヘーゼルナッツペーストが得られます。どれだけ混ぜるかによって、滑らかさや粒状感が変わります。私はヘーゼルナッツの味を感じるのが好きなので、意図的にヘーゼルナッツの粒を残しました。滑らかな食感が欲しい場合は、もっと混ぜて、必要に応じて少量の牛乳を加えてください。お好みで50gのブラウンシュガーを加えることもできます!

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)478.41
炭水化物 (g)25.27
うち糖質(g)24.63
脂肪 (g)37.16
飽和脂肪酸 (g)11.5
タンパク質 (g)9.35
食物繊維 (g)5.99
セール0.05
  • タンパク質
    9.35g·12%
  • 炭水化物
    25.27g·32%
  • 脂肪
    37.16g·48%
  • ファイバー
    5.99g·8%