ヌテラのコルネット

準備

1. 12 中 1 ステップ

   ボウルに小麦粉400gをふるい入れます。

2. 12 中 2 ステップ

   ビール酵母を少量のぬるま湯、少しの砂糖、ひとつまみの塩で溶かします。

3. 12 中 3 ステップ

   材料を混ぜ合わせ、小麦粉の上に注ぎ、しっかりとした生地になるまでこねます。

4. 12 中 4 ステップ

   生地に十字の切り込みを入れ、約2時間発酵させます。

5. 12 中 5 ステップ

   ボウルに卵と残りの小麦粉を入れます。

6. 12 中 6 ステップ

   発酵した生地を加え、すべての材料を均一に混ぜ合わせ、室温で柔らかくしたバターを加えます。

7. 12 中 7 ステップ

   粘り気のある生地が滑らかなボールになるまで、作業台でこねます。

8. 12 中 8 ステップ

   約30分発酵させます。

9. 12 中 9 ステップ

   麺棒で生地を伸ばし、中央にヌテラを小さじ1杯置いた三角形を作ります。

10. 12 中 10 ステップ

    三角形を巻き、先端を折り返してコルネットを作ります。

11. 12 中 11 ステップ

    卵黄を少し塗り、200度に予熱したオーブンで約25分焼きます。

12. 12 中 12 ステップ

    苦いココアを振りかけて、召し上がれ！

おすすめ

• ボウル

• フライパン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)