おばあちゃんのチャンベッローネは、イタリアの伝統的なふわふわで香り高いクラシックなケーキです。シンプルで純粋な材料で作られ、朝食やおやつにぴったりです。家族で試して共有しましょう！
オーブンを180度に予熱し、チャンベッローネ型（直径25cm）にバターを塗り、小麦粉をまぶす。型がない場合は、中央に逆さにしたボウルを置く高い縁の型を使用することができる。
電動ミキサーでバターと粉砂糖、レモン半分のすりおろした皮、塩ひとつまみを長時間混ぜる。混合物がふわふわになったら、全卵と卵黄を一つずつ加える。
次に、小麦粉とじゃがいもでんぷんを混ぜたものをスプーンで加え、ベーキングパウダーの半分の袋を加える。
生地を型に流し込み、表面を平らにしてグラニュー糖をまぶす。
180度のオーブンで約45分焼く。
竹串で刺して焼き加減を確認する。
型から外し、ラックの上で冷ます。
クリーム・アングレーズやホイップクリームと一緒に提供することができる。
泡立て器
チャンベッローネ型
チャンベッローネを密閉容器に入れ、常温で2〜3日保存する。
卵を使用する前に温かい水で洗い、泡の残留物を取り除く。
Italia
| エネルギー (kcal) | 346.41 |
| 炭水化物 (g) | 38.88 |
| うち糖質（g） | 21.37 |
| 脂肪 (g) | 19.46 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.2 |
| タンパク質 (g) | 6.11 |
| 食物繊維 (g) | 0.52 |
| セール | 0.09 |
