ノンナのカッペレッティ

ノンナのカッペレッティはエミリア・ロマーニャの伝統的な美味です。手作りのこの美味しいトルテッリーニは、挽き肉で詰められた薄いパスタの皮で包まれています。ソーセージ、セロリ、ニンジン、ネギで豊かにした美味しいトマトソースで調理されます。その本格的で風味豊かな味は、クリスマスの祝祭時に欠かせない一皿となっています。