詰め物をしたガチョウ

準備

1. 20 中 1 ステップ

   オーブンを200度に予熱します

2. 20 中 2 ステップ

   詰め物を準備します：ベーコンをさいの目に切ります

3. 20 中 3 ステップ

   玉ねぎの皮をむき、スライスします

4. 20 中 4 ステップ

   セロリの茎を削り、小さく切ります

5. 20 中 5 ステップ

   リンゴの皮をむき、4つに切り、種を取り除き、スライスします

6. 20 中 6 ステップ

   フライパンで60gのバターを熱し、ベーコンを2〜3分炒め、泡立て器で取り出します

7. 20 中 7 ステップ

   同じフライパンで玉ねぎとセロリを3〜4分炒め、泡立て器で取り出します

8. 20 中 8 ステップ

   最後にリンゴのスライスを2〜3分炒め、取り出します

9. 20 中 9 ステップ

   前の材料を混ぜ合わせます

10. 20 中 10 ステップ

    乾燥パンのパン粉を細かくし、パセリ、シナモン、塩、コショウと一緒に混ぜ合わせます

11. 20 中 11 ステップ

    この詰め物をガチョウに詰め、キッチン糸で開口部を閉じます

12. 20 中 12 ステップ

    ガチョウの外側に塩を振ります

13. 20 中 13 ステップ

    詰め物をしたガチョウをグリルに置き、オーブンで約2時間15分焼き、調理中に何度もジュースをかけます

14. 20 中 14 ステップ

    ガチョウが焼けたらオーブンから取り出し、温かく保ちます

15. 20 中 15 ステップ

    グリルに集めたジュースの脂を取り除き、中火にかけます

16. 20 中 16 ステップ

    その間に15gのバターと薄力粉を混ぜて、均一なバターを作ります

17. 20 中 17 ステップ

    少しずつ熱いジュースに加え、混ぜ合わせます

18. 20 中 18 ステップ

    味を確認します

19. 20 中 19 ステップ

    ソースボートに注ぎ、提供します

20. 20 中 20 ステップ

    カボチャを塩、コショウ、オイルと一緒にフライパンで15分間調理します

おすすめ

• キッチンはさみ

• 詰め物用の袋

• 大きな鍋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)