オーブンラタトゥイユ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   すべての野菜を洗い、カリフラワーを小房に分け、他の野菜を小さく切ります。

2. 7 中 2 ステップ

   大きな鍋にオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクと4等分に切った玉ねぎを色がつかないように5分間炒めます。

3. 7 中 3 ステップ

   皮と種を取り除いたトマト、白ワイン、セロリ、ニンジン、塩、コショウを加え、混ぜて蓋をして中火で約20分間煮ます。

4. 7 中 4 ステップ

   他の野菜、トマトペースト、ハーブを加え、優しく混ぜてさらに10分間煮ます。

5. 7 中 5 ステップ

   ボウルに小麦粉、ひとつまみの塩、柔らかくしたバターを入れ、粒状の生地になるまで混ぜ、チーズとパセリを加えます。

6. 7 中 6 ステップ

   野菜を耐熱皿に移し、チーズの混合物を振りかけ、200度のオーブンで35分間焼きます。

7. 7 中 7 ステップ

   熱々でお召し上がりください。

おすすめ

• オーブン用耐熱皿

• 鋭いナイフ

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)