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オーブン焼きハタ

オーブン焼きハタ

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オーブン焼きハタは、地中海料理の典型的な美味しい魚のメインディッシュです。このレシピでは、1000gのハタを使用し、白ワイン、レモン、赤唐辛子、ケッパーをベースにした香り豊かなソースでオーブンで調理します。結果は、繊細で少しピリッとした味わいの料理で、ランチやディナーにぴったりです。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
国: Italia

成分

分量
  • 1000gのハタ1
  • 白ワイン1杯
  • レモン適量
  • 赤唐辛子1
  • ケッパー2大さじ
  • オリーブオイル適量
  • 塩適量
  • コショウ適量

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    ハタを丁寧に洗い、内臓を取り除き、乾かします

  2. 7 中 2 ステップ

    耐熱皿にオリーブオイルを大さじ3杯入れます

  3. 7 中 3 ステップ

    塩とコショウを内側と外側に振った魚を置きます

  4. 7 中 4 ステップ

    たっぷりのオリーブオイルを塗り、白ワイン1杯をかけ、こし器でこしたレモン半分のジュースを振りかけます

  5. 7 中 5 ステップ

    180度に予熱したオーブンに容器を入れ、15分間焼きます

  6. 7 中 6 ステップ

    ケッパー大さじ2杯と刻んだ赤唐辛子を加えます

  7. 7 中 7 ステップ

    合わせるワイン: Soave “Classico” DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC

おすすめ

  • オーブン

  • フライパン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)77.19
炭水化物 (g)0.57
うち糖質（g）0.56
脂肪 (g)0.57
飽和脂肪酸 (g)0.13
タンパク質 (g)14.64
食物繊維 (g)0.04
セール0.07
  • タンパク質
    14.64g·93%
  • 炭水化物
    0.57g·4%
  • 脂肪
    0.57g·4%
  • ファイバー
    0.04g·0%