オーブン焼きヒラメは、イタリア料理に由来する美味しい魚のメインディッシュです。調理は簡単ですが、結果は本当に美味しいです。ヒラメはジャガイモと一緒にオーブンで焼かれ、ニンニク、ローズマリー、白ワイン、オリーブオイル、塩、コショウで味付けされます。魚は柔らかく風味豊かで、ジャガイモは地中海の香りに染まります。
ヒラメをきれいにし、両面に2つの切り込みを入れます
切り込みに半分のニンニクと少しのローズマリーを入れます
ジャガイモの皮をむき、洗って薄切りにし、オリーブオイル大さじ2、塩、コショウと一緒に耐熱皿に入れます
200度のオーブンで10分焼きます
ジャガイモがほぼ焼けたら、その上にヒラメを皮の白い部分を上にして置きます
さらに10分焼き、白ワインをかけます
ヒラメに塩とコショウをして、さらに10分焼きます
同じ耐熱皿で提供します
オーブン
耐熱皿
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 93.72 |
| 炭水化物 (g) | 6.74 |
| うち糖質（g） | 1 |
| 脂肪 (g) | 2.47 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.35 |
| タンパク質 (g) | 11.34 |
| 食物繊維 (g) | 0.55 |
| セール | 0.05 |
