タマネギ、ニンニク、たっぷりのパセリをみじん切りにします。
耐熱皿に少し入れ、その上に塩とコショウを振った魚の切り身を並べ、残りのみじん切りをかけ、オリーブオイルと白ワインを1杯ずつ注ぎます。
180度に予熱したオーブンで30分間焼き、頻繁に魚にソースをかけながら調理します。
合わせるワイン: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia
ノンスティックフライパン
オーブン
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
オーブン焼きメカジキは、家族やゲストのために用意できる最もシンプルで人気のある魚料理の一つです。非常にシンプルな料理で、普段の家族の夕食や特別な機会のために調理することができます。メカジキは、提供するのに非常にエレガントな魚であり、しばしば式典のメニューにも選ばれます。オーブン焼きメカジキは非常に軽く、脂肪分が少ないですが、このタイプの魚の風味と繊細さを保つことができます。オーブン焼きメカジキに添えるサルモリリオは、魚にさらなる風味を加えることができます。オーブン焼きメカジキは、冬でも夏でもその新鮮で軽やかな風味のために準備できる、すべての季節に適した料理です。また、短時間で準備でき、長い準備時間を必要としません。それでは、オーブン焼きメカジキを最高に準備する方法を見てみましょう。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 267.11 |
| 炭水化物 (g) | 1.09 |
| うち糖質（g） | 1.09 |
| 脂肪 (g) | 24.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.68 |
| タンパク質 (g) | 7.64 |
| 食物繊維 (g) | 0.12 |
| セール | 0.04 |
