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オーブン焼きラムレッグ

オーブン焼きラムレッグ

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オーブン焼きラムレッグは、風味豊かで美味しい料理です。ニンニク、ローズマリー、ベーコンで準備され、白ワインとオリーブオイルと一緒にオーブンでゆっくりと焼かれます。ジャガイモを加えると、さらに美味しさが増します。特別なランチやディナーのメインディッシュとして最適です。

難易度: 中級
調理: 120 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ラムレッグ適量
  • ニンニク
    ニンニク適量
  • ローズマリー適量
  • ブイヨン適量
  • 白ワイン適量
  • 適量
  • コショウ適量
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • ジャガイモ(オプション)2個

購入可能な商品

  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    1 商品
    ¥ 2,559.97
  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    1 商品
    ¥ 3,797.00

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    ラムレッグを取り出し、よく洗って乾かす

  2. 6 中 2 ステップ

    別にニンニクの小片とローズマリーの小枝、ブイヨンを小さく切って準備する

  3. 6 中 3 ステップ

    深い皿に白ワインを入れ、ラムをよくこすり洗う

  4. 6 中 4 ステップ

    その後、乾かしてローズマリーの小枝、ニンニク、ブイヨンでしっかりとラードを詰める。塩とコショウを振り、オリーブオイルを塗る

  5. 6 中 5 ステップ

    キッチン糸で縛る

  6. 6 中 6 ステップ

    鍋にオリーブオイルを一杯と少しのニンニクを入れ、ゆっくりと焼き、頻繁にひっくり返す。途中でジャガイモを角切りにして加えることもできる。

おすすめ

  • オーブン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)80
炭水化物 (g)18
うち糖質(g)0.4
脂肪 (g)0.1
飽和脂肪酸 (g)0.03
タンパク質 (g)2.1
食物繊維 (g)1.6
セール0.01
  • タンパク質
    2.1g·10%
  • 炭水化物
    18g·83%
  • 脂肪
    0.1g·0%
  • ファイバー
    1.6g·7%