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オーブン焼き魚

オーブン焼き魚

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オーブン焼き魚は、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、地中海の香りで豊かにしたマグロをベースにした美味しいメインディッシュです。ニンニク、パプリカ、クミン、黒コショウのマリネが魚に強い風味を与えます。温かいうちに楽しむのに最適で、軽くて栄養価の高い料理です。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • マグロの切り身500G
  • ジャガイモ1,000G
  • トマト3
  • 玉ねぎ1
  • ローリエ3枚
  • タイム2つまみ
  • レモン1
  • エクストラバージンオリーブオイル3大さじ
  • 黒コショウ1つまみ
  • パプリカ適量
  • クミン適量
  • 適量
  • マリネ用:
  • ニンニク4片
  • パプリカ適量
  • クミン適量
  • 黒コショウ1つまみ
  • 適量

準備

  1. 11 中 1 ステップ

    ジャガイモを洗って皮をむき、約1cmの厚さにスライスします

  2. 11 中 2 ステップ

    玉ねぎとトマトの皮をむき、レモンを洗って、材料を薄くスライスします

  3. 11 中 3 ステップ

    オーブンを170度に予熱します

  4. 11 中 4 ステップ

    耐熱皿の底にローリエの葉とタイムを敷きます

  5. 11 中 5 ステップ

    その上にジャガイモ、次に玉ねぎ、最後にトマトを並べます

  6. 11 中 6 ステップ

    黒コショウ、パプリカ、クミン、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせます

  7. 11 中 7 ステップ

    すべてを耐熱皿に広げ、レモンのスライスで飾ります

  8. 11 中 8 ステップ

    野菜をオーブンで45分間焼きます

  9. 11 中 9 ステップ

    その間にマリネを準備します: ニンニクの皮をむき、すりつぶし、パプリカ、黒コショウ、クミン、塩を加えます

  10. 11 中 10 ステップ

    このソースに魚の切り身を30分間マリネします

  11. 11 中 11 ステップ

    野菜がオーブンで45分間焼けたら、その上に魚の切り身を置き、マリネをすべて注ぎ、さらに15分間オーブンで焼き、テーブルに出します

おすすめ

  • 圧力鍋

  • 耐熱皿

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

地中海起源の料理

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)101.08
炭水化物 (g)10.09
うち糖質(g)1.61
脂肪 (g)3.83
飽和脂肪酸 (g)1.08
タンパク質 (g)6.52
食物繊維 (g)1.34
セール0.01
  • タンパク質
    6.52g·30%
  • 炭水化物
    10.09g·46%
  • 脂肪
    3.83g·18%
  • ファイバー
    1.34g·6%