スペアリブに数か所切り込みを入れ、切り込みに皮をむいた薄切りのニンニクを差し込む。
耐熱皿に並べ、塩・胡椒で味を調え、オリーブオイルを少量まわしかける。
ローズマリーをのせ、予熱したオーブンを180度にして約1時間15分、肉が柔らかくこんがりと焼き色がつくまで焼く。
鍋
オーブン
耐熱皿
オーブン焼きのスペアリブは食品用ラップで包んで冷蔵保存し、最大2日以内に消費してください。
オーブン焼きのスペアリブはイタリア料理の伝統的な一品で、特に中部・南部の地域でよく楽しまれています。
Italy
| エネルギー (kcal) | 267.22 |
| 炭水化物 (g) | 0.19 |
| うち糖質（g） | 0.19 |
| 脂肪 (g) | 21.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.76 |
| タンパク質 (g) | 17.08 |
| 食物繊維 (g) | 0.07 |
| セール | 0.06 |
