パンの耳を取り、牛乳に浸します
よく絞り、ボウルに入れてから肉を加え、オリーブオイル大さじ1、塩、胡椒、おおさじ1のオレガノを加えます
手で長時間生地をこねた後、ラップで覆い、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませます
玉ねぎをむき、薄切りにしてから、塩水で数分間茹で、ざるにあげてキッチンクロスの上に広げ、しっかりと乾かします
耐熱皿の底に玉ねぎを広げ、白ワインをかけて、たっぷりの胡椒で味をつけます
肉の生地から直径約5cmの丸いハンバーグを作り、玉ねぎの上に隣接させて並べます
各ハンバーグの上に少しオイルを垂らし、事前に200度に予熱したオーブンに耐熱皿を入れます
ハンバーグに良い色がついたら、ひっくり返して、全体で約45分間焼きます
別のボウルで卵を割り入れ、塩を加えてヨーグルトと一緒に混ぜます
ハンバーグがほぼ焼けたら、この混合物を各ハンバーグの上に大さじ1のせ、ヨーグルトが固まって濃いソースになるまで再びオーブンに戻します
ボウル
フライパン
鍋
耐熱皿
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します
オニオン入りの焼き団子は、美味しくてボリュームのある料理で、メインディッシュや前菜として出すのにぴったりです。涼しい秋の夜に味わうのに最適です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 131.02 |
| 炭水化物 (g) | 4.72 |
| うち糖質（g） | 3.03 |
| 脂肪 (g) | 8.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.1 |
| タンパク質 (g) | 9.75 |
| 食物繊維 (g) | 0.5 |
| セール | 0.06 |
