魚の切り身にレモンを振りかけて塩をふる。
人参を輪切りにして、玉ねぎをくし形に切る。じゃがいももくし形に切り、ブロッコリーとカリフラワーからいくつかの房を取り除く。
耐熱皿にバターを溶かし、野菜を10分ほど炒める。塩と胡椒をふる。
魚の切り身を並べ、鍋に蓋をして、予熱した200度のオーブンに約40分入れる。
最後の15分間、温度を180度に下げる。
オーブンから取り出し、皿に魚と野菜を盛り付け、レモンのスライスで飾る。提供する。
フライパン
オーブン用皿
まな板
Italy
| エネルギー (kcal) | 42.47 |
| 炭水化物 (g) | 2.48 |
| うち糖質（g） | 2.33 |
| 脂肪 (g) | 1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.47 |
| タンパク質 (g) | 4.83 |
| 食物繊維 (g) | 2.32 |
| セール | 0.02 |
