オラタを洗って乾かす。オーブンを高温に予熱する
玉ねぎとニンニクの皮をむく。パセリを洗う。全てを細かく刻み、塩を振り、胡椒を加えて混ぜる。オラタの内部をこの混合物で詰める
レモンを薄い輪切りにして半分に分ける
魚の背中に切れ込みを入れ、レモンのスライスを挟む
耐熱皿にバターを塗り、オラタを置く。塩、胡椒を振り、バターの小片を散らす。白ワインをかけ、高温のオーブンで約35分焼く
フライパン
ボウル
オーブンシート
Italy
| エネルギー (kcal) | 130.09 |
| 炭水化物 (g) | 1.68 |
| うち糖質（g） | 1.68 |
| 脂肪 (g) | 7.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.41 |
| タンパク質 (g) | 8.23 |
| 食物繊維 (g) | 0.42 |
| セール | 0.04 |
