Tuduu
オレッキエッテ アッレ チメ ディ ラパ

オレッキエッテ アッレ チメ ディ ラパ

@tuduu

オレッキエッテ アッレ チメ ディ ラパはプーリア料理の代表的な一品です。この新鮮なパスタはチメ ディ ラパと完璧に調和し、料理にほろ苦く素朴な味わいを与えます。塩漬けアンチョビは塩味を加え、オリーブオイルと刻んだ唐辛子がピリッとした風味を添えます。

難易度: 簡単
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • オレッキエッテ パスタ400G
  • チメ ディ ラパ500G
  • 塩漬けアンチョビ4
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • 刻んだ唐辛子適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    チメ ディ ラパを洗って小さな房に切ります

  2. 4 中 2 ステップ

    アンチョビを掃除し、オリーブオイルと一緒に鍋で溶かします

  3. 4 中 3 ステップ

    塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹で、少し経ったらチメ ディ ラパも加えます

  4. 4 中 4 ステップ

    オレッキエッテが茹で上がったら、すべてを水切りし、アンチョビのソフリットで和え、刻んだ唐辛子を振りかけて提供します

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

  • ボウル

一般情報

原産地

Italia, Puglia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)158.75
炭水化物 (g)31.73
うち糖質(g)2.96
脂肪 (g)0.7
飽和脂肪酸 (g)0.19
タンパク質 (g)7.39
食物繊維 (g)2.02
セール0.04
  • タンパク質
    7.39g·18%
  • 炭水化物
    31.73g·76%
  • 脂肪
    0.7g·2%
  • ファイバー
    2.02g·5%