成分
分量
- チメ ディ ラーペ
400G400G - オリーブオイル
1グラス1グラス - 塩適量
- コショウ適量
- パスタ用:
- 小麦粉
200G200G - デュラム小麦のセモリナ
100G100G - 塩適量
準備
- 7 中 1 ステップ
台の上で小麦粉とセモリナを混ぜ、必要な塩を加え、滑らかでしっかりとした生地になるまで水を加えてこねます。
- 7 中 2 ステップ
生地を直径15cmの円柱状にします。
- 7 中 3 ステップ
この生地から小さなピースを取り出し、ナイフの先で台の上を滑らせ、親指で裏返して直径2.5〜3cmの小さな「帽子」を作ります。
- 7 中 4 ステップ
オレッキエッテを空気中で乾かします。
- 7 中 5 ステップ
使用する際には、たっぷりの塩を加えた沸騰したお湯で、きれいにしたチメ ディ ラーペと一緒に茹でます。
- 7 中 6 ステップ
最初にパスタを鍋に入れ、その後に早く茹で上がる野菜を加えます。
- 7 中 7 ステップ
オレッキエッテと野菜を一緒に水切りし、ボウルに入れ、生のオリーブオイルとたっぷりの新鮮な挽きたてのコショウで味付けします。
おすすめ
フライパン
鍋
ナイフ
一般情報
原産地
Italia, Puglia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 320.22 |
| 炭水化物 (g) | 26.14 |
| うち糖質（g） | 2.28 |
| 脂肪 (g) | 22.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.2 |
| タンパク質 (g) | 4.16 |
| 食物繊維 (g) | 2.05 |
| セール | 0.03 |
- タンパク質4.16g·8%
- 炭水化物26.14g·48%
- 脂肪22.42g·41%
- ファイバー2.05g·4%