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オレッキエッテとブロッコリー

オレッキエッテとブロッコリー

@tuduu
カテゴリ: パスタ・麺類

オレッキエッテとブロッコリーはプーリア地方の典型的な料理です。パスタは緑のブロッコリーの美味しいソースで和え、カリカリのさいの目に切ったラルドで豊かにします。すりおろしたペコリーノチーズをたっぷりと振りかけて完成します。美味しくて簡単に作れるメインディッシュです。

難易度: 中級
調理時間: 20 分調理: 20 分
準備時間: 10 分準備: 10 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • オレッキエッテ パスタ400g
  • 緑のブロッコリー400g
  • さいの目に切ったラルド70g
  • オリーブオイル
    オリーブオイル2cucchiai
  • すりおろしたペコリーノチーズ5cucchiai
  • 塩適量

購入可能な商品

  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 商品
    ¥ 3,827.06

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    カリフラワーまたはブロッコリーを固めに茹でる

  2. 5 中 2 ステップ

    水を切り、硬い部分を取り除いて小房に分ける

  3. 5 中 3 ステップ

    ラルドをオリーブオイルで炒め、取り出す

  4. 5 中 4 ステップ

    カリフラワーを加えて味をなじませる

  5. 5 中 5 ステップ

    オレッキエッテをアルデンテに茹で、水を切り、カリフラワーと一緒にフライパンで炒め、ラルドを加え、ペコリーノを振りかける

一般情報

原産地

Italia, Puglia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

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    飽和脂肪酸 (g)3.99
    タンパク質 (g)8.78
    食物繊維 (g)2.01
    セール0.12
    • タンパク質
      8.78g·16%
    • 炭水化物
      31.79g·58%
    • 脂肪
      12.26g·22%
    • ファイバー
      2.01g·4%