オレッキエッテ・アイ・ブロッコリ

Name: オレッキエッテ・アイ・ブロッコリ
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 400 g オレッキエッテ用パスタ; 400 g 青いブロッコリー; 70 g ラルドの角切り; 2 大さじ オリーブオイル; 5 大さじ ペコリーノチーズ（すりおろし）; 適量 塩

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

オレッキエッテ・アイ・ブロッコリはプーリア州の料理の代表的な一品です。パスタは美味しい緑色のブロッコリーソースで和えられ、カリカリのラルドの角切りが加えられます。全体はたっぷりのグラッテジオペコリーノチーズで仕上げられます。美味しくて簡単に作れる前菜です。

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italy

tuduu@tuduu

成分

分量

オレッキエッテ用パスタ400g
青いブロッコリー400g
ラルドの角切り70g
オリーブオイル2大さじ
ペコリーノチーズ（すりおろし）5大さじ
塩適量

購入可能な商品

5 中 1 ステップ

カリフラワーまたはブロッコリーをよく茹でる

5 中 2 ステップ

水を切り、硬い部分を取り除いて小房に分ける

5 中 3 ステップ

ラルドをオリーブオイルで炒め、油から取り出す

5 中 4 ステップ

カリフラワーを加えて風味をつける

5 中 5 ステップ

オレッキエッテをアルデンテで茹で、カリフラワーと一緒にフライパンで軽く炒め、ラルドを加え、グラッテジオしたペコリーノを振りかける

一般情報

原産地

Italy, Puglia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

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1 商品

¥ 3,887.83

エネルギー (kcal)	268.66
炭水化物 (g)	31.79
うち糖質（g）	2.23
脂肪 (g)	12.26
飽和脂肪酸 (g)	3.99
タンパク質 (g)	8.78
食物繊維 (g)	2.01
セール	0.12

タンパク質
8.78g·16%
炭水化物
31.79g·58%
脂肪
12.26g·22%
ファイバー
2.01g·4%