成分
分量
- 仔牛の肩肉
1,000g1,000g - オレンジ
22 - ドライオレンジリキュール
5cl5cl - ローリエ
1枚1枚 - オリーブオイル
3大さじ3大さじ - 塩適量
- コショウ適量
購入可能な商品
エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,755.23
準備
- 7 中 1 ステップ
肉をキッチン糸で縛り、3杯のオリーブオイルで全体に焼き色がつくまで焼く
- 7 中 2 ステップ
塩とコショウを振り、リキュールをかけて蒸発させる
- 7 中 3 ステップ
オレンジを洗って絞り、濾したジュースとローリエの葉1枚を肉に加える
- 7 中 4 ステップ
200度の温かいオーブンで2時間焼く
- 7 中 5 ステップ
時々ローストをひっくり返し、調理液で湿らせる
- 7 中 6 ステップ
1時間後にオレンジの皮を生で剥き、千切りにして加える
- 7 中 7 ステップ
調理が完了したら、ローストをそのソースと一緒に提供する
おすすめ
ボウル
スプーン
鍋
フライパン
オーブン
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
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| エネルギー (kcal) | 128.39 |
| 炭水化物 (g) | 2.06 |
| うち糖質（g） | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 6.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.68 |
| タンパク質 (g) | 14.81 |
| 食物繊維 (g) | 0.47 |
| セール | 0.04 |
- タンパク質14.81g·61%
- 炭水化物2.06g·9%
- 脂肪6.76g·28%
- ファイバー0.47g·2%