Tuduu
パンパネッラ

パンパネッラ

@tuduu

パンパネッラはローマ料理の代表的な料理です。豚ハムを使い、甘い唐辛子と辛い唐辛子で風味をつけた、力強くスパイシーな味わいのレシピです。オーブンでの長時間の調理により、肉は柔らかくジューシーになります。冬に楽しむのに最適です。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 豚ハム1塊
  • 甘い粉唐辛子適量
  • 辛い粉唐辛子適量
  • 適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    豚ハムの塊を用意する

  2. 4 中 2 ステップ

    塊を皮を残して内側から長いスライスに切る

  3. 4 中 3 ステップ

    細かい塩で肉に味をつけ、粉唐辛子(甘い唐辛子2部と辛い唐辛子1部の混合)をまぶす

  4. 4 中 4 ステップ

    低い天板に入れ、最高温度のオーブンで焼き上げる

おすすめ

  • オーブン

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)215
炭水化物 (g)0.9
うち糖質(g)0.9
脂肪 (g)14.7
飽和脂肪酸 (g)5.1
タンパク質 (g)19.8
セール0.65
  • タンパク質
    19.8g·56%
  • 炭水化物
    0.9g·3%
  • 脂肪
    14.7g·42%
  • ファイバー
    0g·0%