パンパパートは、イタリア北部のエミリア＝ロマーニャ州に位置するフェッラーラの伝統的なデザートです。この美味しいデザートは、スパイシーな香りに満ちており、小麦粉、砂糖、アーモンド、ココア、柑橘類の皮、ドライフルーツ、ナツメグ、クローブ、シナモン、水、塩などの材料を用いて作られます。その後、チョコレートタブレットで飾られ、バターの敷かれた天板で焼かれます。パンパパートは、クリスマスの時期に味わう本当に美味しいものです。
小麦粉を砂糖、アーモンド（そのまま、または大きく切ったもの）、湯通しした柑橘類の皮、刻んだドライフルーツ（オプション）、ココア、少々の塩、ナツメグ、砕いたクローブ、シナモン、水と混ぜてしっかりした均一な生地を作る。
生地をバターを塗った天板に入れ、ドームの形に整え、低温で1時間半焼く。
ドームが冷えたら、溶かしたチョコレートを塗ってチョコレートのクラストで覆う。
オーブン
天板
フードプロセッサー
ミキサー
ケーキ型
Italy
| エネルギー (kcal) | 411.74 |
| 炭水化物 (g) | 67.91 |
| うち糖質（g） | 38.43 |
| 脂肪 (g) | 12.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.27 |
| タンパク質 (g) | 9.69 |
| 食物繊維 (g) | 3.88 |
| セール | 0.02 |
