Pampapato

PampapatoはFerraraの伝統的な菓子です。FerraraはEmilia-Romagna地域にある北Italiaの都市です。この風味豊かな菓子はスパイスの香りが強く、小麦粉、砂糖、ホールアーモンド、カカオ、柑橘の皮、砂糖漬けのフルーツ、ナツメグ、クローブ、シナモン、水、塩などの材料で作られます。仕上げに板チョコで飾り、バターを塗った天板で焼き上げます。Pampapatoはクリスマスシーズンに楽しむのにぴったりの一品です。