小麦粉を砂糖、アーモンド、熱湯で浸した柑橘類の皮、刻んだドライフルーツ（オプション）、ココア、塩少々、ナツメグ、粉砕したクローブ、シナモン、水と混ぜ合わせ、しっかりとした均一な生地を作る
生地を型に入れ、アイスクリームケーキの形にし、低温で1時間半焼く
ドームが冷えたら、溶かしたチョコレートでブラシをかけ、チョコレートの皮で包む
デザート型
パンペパートは涼しく乾燥した場所に保管し、可能であればブリキの箱または密閉容器に入れて保存します。
パンペパートはエミリア＝ロマーニャの典型的なクリスマスデザートで、特にフェッラーラとモデナの州で一般的です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 411.74 |
| 炭水化物 (g) | 67.91 |
| うち糖質（g） | 38.43 |
| 脂肪 (g) | 12.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.27 |
| タンパク質 (g) | 9.69 |
| 食物繊維 (g) | 3.88 |
| セール | 0.02 |
