パン粉をつけた揚げ鶏

Name: パン粉をつけた揚げ鶏
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 鶏肉; 2 卵; 50 g 澄ましバター; 適量 小麦粉; 適量 新鮮なパン粉; 1 グラス オリーブオイル; 適量 レモン汁; 適量 塩; 適量 胡椒

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

パン粉をつけた揚げ鶏は、イタリアの伝統的な美味しい料理で、鶏肉にパン粉をつけて揚げることで、たまらないカリカリ感を楽しめます。中はジューシーで、外は黄金色でカリカリになります。前菜やメインディッシュとして楽しむのに最適で、大人から子供まで愛されています。

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

鶏肉1
卵2
澄ましバター50g
小麦粉適量
新鮮なパン粉適量
オリーブオイル1グラス
レモン汁適量
塩適量
胡椒適量

購入可能な商品

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 商品

¥ 3,790.59

グレーのノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージクアルツォネロ

¥ 7,289.60

準備

6 中 1 ステップ
鶏肉を小さめの一口大に切り、レモン汁、塩、胡椒を混ぜたオリーブオイルに1時間漬け込みます。
6 中 2 ステップ
その後、鶏肉を取り出し、軽く小麦粉をまぶし、塩を加えた溶き卵にくぐらせ、新鮮なパン粉をつけます。
6 中 3 ステップ
フライパンで澄ましバターを溶かし、泡立ってきたら鶏肉を入れ、中火で15〜20分ほど焼き、外はカリッと中は柔らかく仕上げます。
6 中 4 ステップ
外はカリカリで中は柔らかくなるようにします。
6 中 5 ステップ
揚げた鶏肉をキッチンペーパーで油を切り、熱々のまま提供してください。
6 中 6 ステップ
合わせるワイン: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

イタリアの伝統的な料理

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	512.3
炭水化物 (g)	0.11
うち糖質（g）	0.11
脂肪 (g)	53.22
飽和脂肪酸 (g)	12.2
タンパク質 (g)	8.26
セール	0.05

タンパク質
8.26g·13%
炭水化物
0.11g·0%
脂肪
53.22g·86%
ファイバー
0g·0%

パン粉をつけた揚げ鶏

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

準備

6 中 1 ステップ

鶏肉を小さめの一口大に切り、レモン汁、塩、胡椒を混ぜたオリーブオイルに1時間漬け込みます。

6 中 2 ステップ

その後、鶏肉を取り出し、軽く小麦粉をまぶし、塩を加えた溶き卵にくぐらせ、新鮮なパン粉をつけます。

6 中 3 ステップ

フライパンで澄ましバターを溶かし、泡立ってきたら鶏肉を入れ、中火で15〜20分ほど焼き、外はカリッと中は柔らかく仕上げます。

6 中 4 ステップ

外はカリカリで中は柔らかくなるようにします。

6 中 5 ステップ

揚げた鶏肉をキッチンペーパーで油を切り、熱々のまま提供してください。

6 中 6 ステップ

合わせるワイン: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

分析

注意

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

エネルギー (kcal)	512.3
炭水化物 (g)	0.11
うち糖質（g）	0.11
脂肪 (g)	53.22
飽和脂肪酸 (g)	12.2
タンパク質 (g)	8.26
セール	0.05

タンパク質
8.26g·13%
炭水化物
0.11g·0%
脂肪
53.22g·86%
ファイバー
0g·0%

パン粉をつけた揚げ鶏

成分

購入可能な商品

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

グレーのノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージクアルツォネロ

準備

おすすめ

一般情報

保存上の注意

その他の情報

原産地

分析

注意

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

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注意

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