パン粉をつけた揚げ鶏

Name: パン粉をつけた揚げ鶏
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 鶏肉; 2 卵; 50 G 澄ましバター; 適量 小麦粉; 適量 新鮮なパン粉; 1 グラス オリーブオイル; 適量 レモン汁; 適量 塩; 適量 胡椒

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

パン粉をつけた揚げ鶏は、イタリアの伝統的な美味しい料理で、鶏肉にパン粉をつけて揚げることで、たまらないカリカリ感を楽しめます。中はジューシーで、外は黄金色でカリカリに仕上がります。前菜やメインディッシュとして楽しむのにぴったりで、大人から子供まで愛されています。

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

鶏肉1
卵2
澄ましバター50G
小麦粉適量
新鮮なパン粉適量
オリーブオイル1グラス
レモン汁適量
塩適量
胡椒適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
鶏肉を小さめの一口大に切り、レモン汁、塩、胡椒を混ぜたオリーブオイルに1時間漬け込みます。
6 中 2 ステップ
その後、鶏肉を取り出し、軽く小麦粉をまぶし、塩を加えた溶き卵にくぐらせ、新鮮なパン粉をつけます。
6 中 3 ステップ
フライパンで澄ましバターを溶かし、泡立ってきたら鶏肉を入れ、中火で15〜20分ほど焼き色がつくまで揚げます。
6 中 4 ステップ
外はカリカリ、中は柔らかく仕上げます。
6 中 5 ステップ
揚げた鶏肉をキッチンペーパーで油を切り、熱々の状態で提供してください。
6 中 6 ステップ
合わせるワイン: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

イタリアの伝統的な料理

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	512.3
炭水化物 (g)	0.11
うち糖質（g）	0.11
脂肪 (g)	53.22
飽和脂肪酸 (g)	12.2
タンパク質 (g)	8.26
セール	0.05

タンパク質
8.26g·13%
炭水化物
0.11g·0%
脂肪
53.22g·86%
ファイバー
0g·0%