パンとほうれん草のニョッキは、寒い季節にぴったりの風味豊かで食べ応えのある一皿です。固くなったパン、ほうれん草、卵、すりおろした Parmigiano を使って作り、簡単でやみつきになります。
パンを小さくちぎり、ボウルに入れて牛乳をかけ、よく浸るまで置きます。
ほうれん草を茹でてよく絞り、細かく刻んで、牛乳で浸したパンに卵と生地の固さを調整するための小麦粉を加えます。
好みの固さになったら生地からニョッキを作り、いつものように茹でます。
一番合うのは溶かしバターとたっぷりの Parmigiano です。
麺棒
キャセロール
Italia
| エネルギー (kcal) | 154.16 |
| 炭水化物 (g) | 21.14 |
| うち糖質（g） | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 5.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.74 |
| タンパク質 (g) | 5.91 |
| 食物繊維 (g) | 2.03 |
| セール | 0.23 |
