パンをスライスしてシナモンを振りかけ、鍋に入れます。オリーブオイルを少し垂らし、温かいブロードを注いでしばらく置きます。
約1時間後、鍋を弱火にかけ、頻繁にかき混ぜながら調理します。
調理開始から30分後にすりおろしたチーズを加え、混ぜ合わせ、生のオリーブオイルを少し垂らして提供します。
ボウル
フライパン
オーブン型
パナダはリグーリア料理の典型的な料理で、特に内陸部で広く知られています。固くなったパン、ブロード、エクストラバージンオリーブオイル、グラナチーズ、シナモンをベースにした塩味のタルトです。クリスマスの祝祭時やパンの残り物がある場合によく作られます。柔らかく風味豊かな食感は、寒い冬の日にぴったりのコンフォートフードです。パナダは冷蔵庫で数日間保存できます。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 60.58 |
| 炭水化物 (g) | 12.68 |
| うち糖質（g） | 0.44 |
| 脂肪 (g) | 0.23 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.05 |
| タンパク質 (g) | 2.35 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
| セール | 0.3 |
