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パンコット

パンコット

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パンコットはイタリアの貧しい料理の伝統的な料理です。固くなった田舎風パン、ホールトマト、ニンニク、黄色いピーマン、ローリエ、刻んだパセリ、セロリ、エクストラバージンオリーブオイル、塩で作られた、シンプルですが非常に美味しい一品です。「パンのスープ」とも呼ばれ、イタリアのさまざまな地域で広まっています。

難易度: 簡単
調理: 30 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 固くなった田舎風パン250G
  • ホールトマト300G
  • ニンニク2片
  • 黄色いピーマン2
  • ローリエ2枚
  • 刻んだパセリ1大さじ
  • セロリ1本
  • エクストラバージンオリーブオイル15Cl
  • 適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、ローリエ、刻んだセロリ、ホールトマトを加え、塩を振って15分間煮る

  2. 5 中 2 ステップ

    ローリエを取り除き、細切りにしたピーマンを鍋に加える

  3. 5 中 3 ステップ

    調理を完了する

  4. 5 中 4 ステップ

    パンをスライスしてトーストし、サラダボウルに浸す

  5. 5 中 5 ステップ

    ソースで味付けし、刻んだ新鮮なパセリを振りかける

おすすめ

  • 木製スプーン

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

イタリアの農民の伝統的な貧しい料理

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)199.87
炭水化物 (g)16.09
うち糖質(g)3.18
脂肪 (g)13.76
飽和脂肪酸 (g)1.98
タンパク質 (g)2.84
食物繊維 (g)2.1
セール0.15
  • タンパク質
    2.84g·8%
  • 炭水化物
    16.09g·46%
  • 脂肪
    13.76g·40%
  • ファイバー
    2.1g·6%