パンコットとジャガイモとルッコラ

Name: パンコットとジャガイモとルッコラ
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 200 g パン・カセレッチョ・ラッフェルモ; 500 g インサラータ・ルッコラ; 500 g パターテ・ア・パスタ・ジャッラ; 2 スピッキ アリオ; 3 クッチアイ オリオ・ディ・オリーヴァ・エクストラ・ヴァージネ; q.b. サーレ・マリノ

@tuduu

パンコットとジャガイモとルッコラはプーリア州の伝統的な料理です。古くなった手作りのパン、黄色いジャガイモ、新鮮なルッコラと、エクストラバージンオリーブオイルと海塩で味付けされたこの料理は、手軽に作れるが、本物の風味に満ちています。