Tuduu
パンツァネッラ

パンツァネッラ

@tuduu

パンツァネッラは、トスカーナ発祥の美味しい夏の前菜です。少し乾燥したパン、熟したしっかりしたトマト、モッツァレラ、バジル、オレガノ、エクストラバージンオリーブオイルで作られています。爽やかで軽い料理で、暑い日にぴったりです。その起源は中世にさかのぼり、パンが非常に貴重な食材であった時代に、この料理を作って無駄にしないようにしていました。今日では、パンツァネッラはイタリア全土で愛される特別料理となっています。

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 少し乾燥したパン適量
  • 熟したしっかりしたトマト適量
  • モッツァレラ適量
  • バジル適量
  • オレガノ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    パンを大きなサイコロ状に切り、平らな天板に並べ、よく熱したオーブンで少し焼き色がつくまで見ながら焼きます。

  2. 6 中 2 ステップ

    大きなサラダボウルにパンを入れ、サイコロ状に切ったトマトとモッツァレラを加えます。

  3. 6 中 3 ステップ

    たっぷりのバジル、少しのオレガノ、塩、コショウを加え、オリーブオイルを注いで全体を混ぜます。

  4. 6 中 4 ステップ

    冷蔵庫で約30分冷やしてからテーブルに出します。

  5. 6 中 5 ステップ

    トスカーナとラツィオに起源を持つパンツァネッラは、準備が簡単で手早くできる料理で、どの季節でも喜んで食べられます。特に暑い夏の日には、少し唐辛子を加えるとさらに爽やかになります。

  6. 6 中 6 ステップ

    このシンプルで理想的なベースから、ツナ、アンチョビ、オリーブ、ピーマン、ラディッキオを加えてさまざまな他の料理を作ることができます。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存できます。

その他の情報

パンツァネッラはトスカーナの伝統的な料理です。

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー