成分
分量
- 少し乾燥したパン適量
- 熟したしっかりしたトマト適量
- モッツァレラ適量
- バジル適量
- オレガノ適量
- エクストラバージンオリーブオイル適量
準備
- 6 中 1 ステップ
パンを大きなサイコロ状に切り、平らな天板に並べ、よく熱したオーブンで少し焼き色がつくまで見ながら焼きます。
- 6 中 2 ステップ
大きなサラダボウルにパンを入れ、サイコロ状に切ったトマトとモッツァレラを加えます。
- 6 中 3 ステップ
たっぷりのバジル、少しのオレガノ、塩、コショウを加え、オリーブオイルを注いで全体を混ぜます。
- 6 中 4 ステップ
冷蔵庫で約30分冷やしてからテーブルに出します。
- 6 中 5 ステップ
トスカーナとラツィオに起源を持つパンツァネッラは、準備が簡単で手早くできる料理で、どの季節でも喜んで食べられます。特に暑い夏の日には、少し唐辛子を加えるとさらに爽やかになります。
- 6 中 6 ステップ
このシンプルで理想的なベースから、ツナ、アンチョビ、オリーブ、ピーマン、ラディッキオを加えてさまざまな他の料理を作ることができます。
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大2日間保存できます。
その他の情報
パンツァネッラはトスカーナの伝統的な料理です。
原産地
Italia, Toscana
分析
注意
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ライフスタイル
不耐性とアレルギー