ローマ風パンツェロッティ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   チーズをさいの目に切り、生ハム、パルメザンチーズ大さじ1、卵1個、塩、コショウを混ぜ合わせる。

2. 6 中 2 ステップ

   小麦粉を台の上に山の形に置き、塩少々、柔らかくしたバターを小さく切って加え、卵黄2個と水少々を加える。よくこねて、麺棒であまり薄くない生地に伸ばす。

3. 6 中 3 ステップ

   生地からたくさんの円を作り、それぞれに少しずつ具をのせる。

4. 6 中 4 ステップ

   円の縁に少し卵白を塗り、しっかりと閉じて小包の形にする。

5. 6 中 5 ステップ

   フライパンにたっぷりの熱いラードを入れて揚げ、きつね色になるまで揚げ、油を切り、キッチンペーパーで水気を取る。

6. 6 中 6 ステップ

   熱々のうちに提供する。

おすすめ

• フライパン

• カッター

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)