野菜のブロスを準備する
200-250gのブロスに2杯の米粉を加え、5-8分間、ダマができないようにかき混ぜながら調理する
火から下ろし、脂肪分が少ないチーズを加え、エクストラバージンオリーブオイルを小さじ1とお好みでパルミジャーノチーズを大さじ1加える
鍋
小さじ
密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存する
パッパ・アル・フォルマッジオはトスカーナ料理の代表的な料理です
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 361.34 |
| 炭水化物 (g) | 51.27 |
| うち糖質（g） | 1.27 |
| 脂肪 (g) | 9.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.07 |
| タンパク質 (g) | 18.67 |
| 食物繊維 (g) | 2.4 |
| セール | 0.54 |
