パプリカ風味のベシャメルは、クラシックなベシャメルソースの辛口バリエーションです。このクリーミーなソースはたっぷりの辛口パプリカで風味づけされ、濃厚でスパイシーな味わいになります。焼きじゃがいもやグリル野菜、ポテトコロッケなどの付け合わせに最適です。調理は非常に簡単で、数分の加熱でできます。
小鍋でバターを溶かし、みじん切りにした小玉ねぎを加え、色づけずに透明になるまで弱火でゆっくり炒めます。
この時点で小麦粉を加え、ベシャメル(基本レシピ)に従って作業を続けます。
火を止める数分前にパプリカで味を調えます。
茹でた肉、魚、野菜に合わせてどうぞ。
Italia
エネルギー (kcal) | 128.72 |
炭水化物 (g) | 16.01 |
うち糖質(g) | 16.01 |
脂肪 (g) | 3.78 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.61 |
タンパク質 (g) | 5.16 |
食物繊維 (g) | 7.18 |
セール | 0.02 |