アーティチョークの硬い葉と先端を取り除き、レモン汁を加えた水に数分間浸します。
ニンニクとパセリを刻み、各アーティチョークの葉の間に小さじ1杯を入れ、オリーブオイルと水1杯を加えた天板に立てて並べ、パン粉と塩を振りかけ、弱火で調理します。
ボウル
ナイフ
まな板
スプーン
ベーキングディッシュ
Italia
| エネルギー (kcal) | 74.24 |
| 炭水化物 (g) | 2.38 |
| うち糖質（g） | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 4.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.73 |
| タンパク質 (g) | 2.57 |
| 食物繊維 (g) | 5.24 |
| セール | 0.12 |
